位于上海靜安嘉里中心的這家喜茶,是連接商場南北片區(qū)的休閑餐飲街上第一間戶外街鋪,帶有雙層高的幕墻門面和沿街排開的外擺空間。
▼店面外觀
城市界面與室內(nèi)空間的激活
設(shè)計將原有櫥窗式封閉商鋪立面改造為打通室內(nèi)外空間關(guān)系的互動式門面,入口主立面改為玻璃移門側(cè)置、室內(nèi)外都可入座的方式,另一側(cè)立面退進做成帶有立面裝置的短暫站留空間,以最大化空間利用、并提升街區(qū)氛圍和品牌影響力。
▼開放的沿街面
▼店外設(shè)置露天坐席
▼室內(nèi)外坐席的互動
▼座椅細部
行為引導(dǎo)與流線分離
這是一例為排隊而作的設(shè)計。顧客順著戶外的引導(dǎo)裝置開始排隊,逐步折入并停留在鑲有HEYTEA字樣的一米等位線前,每一步移動的間隙都有半高的倚靠裝置可供小憩。點單后同樣可以選擇一只倚靠裝置短歇,等候取杯,或者在長凳、沙發(fā)及野餐座中選擇適宜的地方。店內(nèi)空間本身非常局限,設(shè)計將顧客出入店鋪與外賣取單的流線一一分離,并以短靠裝置、自助打包臺、雜志及墻體文字呈現(xiàn)的方式分散等待出杯的人流,減少擁堵,便于快速撤離。
▼由店外至店內(nèi)設(shè)置引導(dǎo)顧客排隊的倚靠裝置
▼軸測圖
▼從店內(nèi)看向店外,空間開放
▼分開的點單、取餐、和等候區(qū),分散顧客,避免擁堵
禪意的探索
設(shè)計在多種不同層面上探索禪意。禪是關(guān)于開悟見性的,一系列有啟示感的場景和氛圍以設(shè)計的語言呈現(xiàn)于整個店鋪中,意在引發(fā)悟見。門頭均質(zhì)柔和的背投光透過金屬網(wǎng)板和霧面樹脂,渲染出“海天一色”的靜謐和神秘。店鋪中不同質(zhì)感的材料拼就的大面積淺灰色與局部高純度熒光色的對比象征頓悟。橙色彌漫的發(fā)光面與上升梯段的組合延續(xù)到戶外,沿街立面上一大一小的梯段構(gòu)成水中“平遠的”小島,成為令人遐想的空間謎點。墻面上亦引用了禪宗從諗祖師“吃茶去”的段子,以期帶來“茶”以外的玩味空間。
▼富有禪意的空間設(shè)置和顏色搭配
▼漸變的透光立面細部
▼細部
▼平面圖
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